2022-09-09 责任编辑:杨帆 浏览数:
德西曼集成灶5.0kW大火力,可以在短时间内迅速热锅。大、中、小火三档火力随心调节,精准掌控火候大小。大火爆炒给力,小火慢炖够稳,炒什么都能分外入味。
对许多烹饪新手而言,一个小小的倒油动作,也会让人心生畏惧。在克服重重心理障碍,终于分得清油盐酱醋味精砂糖,以及炒菜所需的大致份量之后,才算是刚入了门。
入门之后,就将面临更广阔的烹饪世界。从基础的炒白菜到酱爆茄子红烧肉、清蒸鱼虾蟹,从炒得能吃到炒得好吃,需要的不仅是对调料更精准的掌控。
(图片来源:德西曼集成灶公众号,侵删)
想要复刻美食教程的菜,要先学会老手惯用的烹饪技巧,就来看看德西曼的两招!
1、炒菜有技巧
烹制肉菜,总是腥味难去?先焯水再冷水下锅,就能轻松去腥味。油炸食物被油溅,往锅中倒少许食盐,可以避免热油往外溅出。
许多人只重视油盐味精和酱油,却无视了醋的重要性。炒茄子总是炒不出鲜亮的紫色?放点醋可以轻松防止变黑。炒土豆总是过了没多久就沾锅底焦黑一片?放点醋就可以避免烧焦。
(图片来源:德西曼集成灶公众号,侵删)
除了以上炒菜技巧,火候的把控也是烹饪过程中的关键。工欲善其事必先利其器,炒菜要想炒得好,一台合格的燃气灶不能少。
德西曼集成灶5.0kW大火力,可以在短时间内迅速热锅。大、中、小火三档火力随心调节,精准掌控火候大小。大火爆炒给力,小火慢炖够稳,炒什么都能分外入味。
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